An der Hochschule in Geisenheim können angehende Winzer das Studium des ökologischen Weinbaus absolvieren. Ich begleitete die Professoren durch den hochschuleigenen Weinberg fotografisch und war beeindruckt vom FACE-Projekt – einer CO2-Bestäubungsanlage, die eine Zusammensetzung der Luft im Jahr 2050 simuliert und Aufschluss darüber geben soll, wie sich die Weinrebe bei einer solchen Luftzusammensetzung mit erhöhtem CO2 Wert verhält.